Решил записать как сделать чтобы сохранялись коредампы апача на FreeBSD. А то опять понадобилось, а знания проёбаны.

httpd.conf
CoreDumpDirectory /home/user/apache/
или
sysctl kern.corefile=/some/core/pattern

sysctl kern.coredumps=1
sysctl kern.sugid_coredump=1

limit coredumpsize unlimited
или
ulimit -c unlimited (на FreeBSD вроде не проходит эта команда)

Всё. Ждём падения апача и httpd.core в соответствующей директории.

И начинаем отладку:
gdb /usr/local/sbin/httpd /home/user/apache/httpd.core
bt full